page_banner

ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΦΡΙΤΕΖΑ ΑΕΡΟ;

1

Μια φριτέζα αέρα χρησιμοποιεί ζεστό αέρα για να μαγειρεύει τρόφιμα σε υψηλή θερμοκρασία χωρίς λάδι. Η πηγή θερμότητας είναι συνήθως ένας ανεμιστήρας που φυσά θερμό αέρα μέσα από ένα μεταλλικό καλάθι μέσα στη συσκευή.

Οι φριτέζες αέρα είναι ιδανικές για το μαγείρεμα λαχανικών και κρέατος όπως φτερούγες κοτόπουλου, επειδή δεν χρειάζονται λάδι. Είναι επίσης ιδανικά για το ψήσιμο ψωμιού ή μπισκότων γιατί η ξηρή ζέστη τα κάνει τραγανά χωρίς να καίγονται εξωτερικά.

Η φριτέζα αέρα είναι ένα ευέλικτο προϊόν που συχνά μπορεί να ξεπεράσει το απλό τηγάνισμα στον αέρα.

ΤΙ ΕΙΝΑΙ Ο ΑΦΥΓΔΩΤΗΣ;

Ο αφυδατωτής είναι ένα μηχάνημα που χρησιμοποιείται για να στεγνώσει τρόφιμα όπως φρούτα και λαχανικά. Λειτουργεί χρησιμοποιώντας θερμότητα για την εξάτμιση της υγρασίας από το φαγητό, αφήνοντας πίσω αποξηραμένα φρούτα ή λαχανικά.

Η διαδικασία διαρκεί λιγότερο από 30 λεπτά για τα περισσότερα τρόφιμα, επομένως είναι τέλεια αν θέλετε να βεβαιωθείτε ότι έχετε πάντα υγιεινά σνακ. Οι αφυδατωτές τροφίμων αγαπούνται συχνά από όσους κάνουν δίαιτες με ωμά τρόφιμα.

ΤΙ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΤΕ ΣΕ ΦΡΙΤΕΖΑ ΑΕΡΟ;

Μια φριτέζα αέρα κάνει γρήγορο τηγάνισμα πολλών ειδών τροφίμων χωρίς λάδι, έτσι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε μήπως πιτσιλιστεί λίπος σε όλο το σπίτι σας. Η συσκευή θερμαίνεται γρήγορα και ομοιόμορφα, επιτρέποντάς σας να μαγειρεύετε φαγητά όπως φτερούγες κοτόπουλου, μπαστουνάκια ψαριού, τηγανιτές πατάτες, ροδέλες κρεμμυδιού και λαχανικά χωρίς να χρειάζεται να στέκεστε δίπλα στην εστία.

Διαθέτει επίσης λειτουργία χρονοδιακόπτη, για να μην κάψετε τίποτα κατά λάθος. Μπορείτε ακόμη να μαγειρέψετε τα περισσότερα κατεψυγμένα τρόφιμα μέσα σε μια φριτέζα αέρα.

Το είδος των φαγητών που μπορείτε να μαγειρέψετε σε αυτή τη μικρή συσκευή είναι ένας ατελείωτος κατάλογος. Μπορείτε ακόμη να φτιάξετε υγιεινά σνακ όπως φέτες μήλου με φριτέζα αέρα.

ΤΙ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΤΕ ΣΕ ΑΦΥΓΡΑΤΗΡΑ;

Η πιο προφανής απάντηση θα ήταν τα αποξηραμένα φρούτα, αλλά μπορείτε επίσης να φτιάξετε νόστιμο μοσχαρίσιο ζυμαρικό, ψωμί, κράκερ, πατατάκια, μπάρες γκρανόλα, κρούστα πίτσας, αφυδατωμένα σνακ, πατατάκια μπανάνας και πολλά άλλα!

Ένα από τα προσωπικά μου αγαπημένα είναι οι αφυδατωμένες φέτες μήλου πασπαλισμένες με ζάχαρη κανέλας. Εάν θέλετε να προετοιμάσετε την πλεονάζουσα τροφή για πακέτα επιβίωσης, ένας αφυγραντήρας είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να το κάνετε αυτό.

ΠΟΙΕΣ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΟΜΟΙΟΤΗΤΕΣ ΜΕΤΑΞΥ ΜΙΑΣ ΦΡΙΤΕΙΝΑΣ ΑΕΡΟΣ ΚΑΙ ΕΝΑΝ ΑΦΥΓΔΩΤΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ;

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να ξέρετε είναι ότι και οι δύο μαγειρεύουν φαγητό χρησιμοποιώντας θερμότητα. Ωστόσο, διαφέρουν στον τρόπο λειτουργίας τους.

Μια φριτέζα αέρα χρησιμοποιεί ζεστό αέρα σε υψηλή θερμοκρασία για να μαγειρέψει φαγητό, ενώ μια συσκευή αφυδάτωσης τροφίμων χρησιμοποιεί ξηρή θερμότητα σε χαμηλότερη θερμοκρασία. Και οι δύο τύποι συσκευών θα σας επιτρέψουν να μαγειρέψετε φαγητά χωρίς λάδι ή βούτυρο.

Οι φριτέζες και οι αφυγραντήρες έχουν συχνά δίσκο σταγόνων για εύκολο καθάρισμα και μπορείτε να τα βρείτε σε προσιτή τιμή. Τόσο οι φριτέζες όσο και οι αφυγραντήρες κυκλοφορούν τον αέρα με παρόμοιο τρόπο με ανεμιστήρα και θερμαντικό στοιχείο και διαθέτουν εξαερισμό από το πίσω μέρος της συσκευής.

ΠΟΙΕΣ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΜΕΤΑΞΥ ΜΙΑΣ ΦΡΙΤΕΙΝΑΣ ΑΕΡΟΣ ΚΑΙ ΕΝΑΝ ΑΦΥΓΡΑΤΗΤΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ;

Μια φριτέζα αέρα θερμαίνεται σε υψηλές θερμοκρασίες, επιτρέποντάς σας να μαγειρεύετε γρήγορα τα τρόφιμα χωρίς να ανησυχείτε μήπως καούν. Ένας αφυγραντήρας τροφίμων λειτουργεί χρησιμοποιώντας μια θερμότητα ρύθμισης χαμηλής θερμοκρασίας για να στεγνώσει τα τρόφιμα, έτσι χρειάζεται περισσότερος χρόνος από έναν φούρνο και δεν απαιτεί λάδι.

Και οι δύο επιλογές θα σας επιτρέψουν να απολαύσετε πιο υγιεινά γεύματα, αλλά η καθεμία έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της.

ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ ΤΩΝ ΑΕΡΟΦΡΙΤΙΝΕΣ

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξετε είναι το μέγεθος της συσκευής. Αν θέλετε να μαγειρέψετε μεγάλες ποσότητες φαγητού, τότε θα χρειαστείτε κάτι μεγαλύτερο από έναν μικρό φούρνο.

Μια μεγαλύτερη φριτέζα αέρα μπορεί να χωρέσει έως και τέσσερα κιλά φαγητού ταυτόχρονα. Αυτό σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τον συνωστισμό του τηγανιού σας.

Οι φριτέζες αέρα θερμαίνονται γρήγορα σε σύγκριση με τις παραδοσιακές μεθόδους όπως οι συμβατικοί φούρνοι. Δεν χρειάζεται να τα προθερμάνετε και το φαγητό χρειάζεται λιγότερο χρόνο για να ψηθεί λόγω του τρόπου με τον οποίο κυκλοφορούν τον αέρα μέσα τους.

Πολλές φριτέζες διαθέτουν προκαθορισμένες επιλογές, επομένως είναι τόσο απλό όσο το να σκάσετε το φαγητό στο καλάθι και μετά να πατήσετε μία από τις προεπιλογές μαγειρέματος. Οι συνταγές για φριτέζες γίνονται πολύ κοινές μεταξύ των συγγραφέων βιβλίων μαγειρικής και των food blogger, έτσι ώστε να είναι εύκολα προσβάσιμες για να βρείτε μια συνταγή που θα λατρέψει η οικογένειά σας.

ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ ΑΦΥΓΑΝΤΩΤΩΝ

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να εξετάσετε είναι το μέγεθος του χώρου σας. Εάν ζείτε σε ένα μικρό διαμέρισμα, τότε ένα μοντέλο πάγκου μπορεί να μην είναι ιδανικό για εσάς.

Από την άλλη πλευρά, εάν έχετε μια μεγάλη κουζίνα, τότε μια επιτραπέζια μονάδα πιθανότατα θα ταιριάζει στον χώρο σας καλύτερα από ένα μεγαλύτερο μοντέλο πάγκου. Οι αφυγραντήρες χρησιμοποιούν ξηρό αέρα χαμηλής θερμοκρασίας για τη διαδικασία ξήρανσης.

Πολύ λίγες μικρές συσκευές κουζίνας έχουν την ικανότητα να διατηρούν μια χαμηλή θερμοκρασία για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα που απαιτείται για την αφυδάτωση των τροφίμων. Η κατασκευή μιας ειδικής συσκευής για αυτό το σκοπό βοηθά να έχετε το καλύτερο αποτέλεσμα.


Ώρα δημοσίευσης: Ιουν-15-2022